Pitadas ECH

Aqui tem uma lista de curiosidades em constante crescimento. Se quiser aprofundar mais nestes assuntos, é só acompanhar as matérias do Entre Cozinhas e Histórias no blog e pela Agência Radioweb.

• Na Polônia, há receitas de doces que levam alho, cebola e chicória
• Brasileiros já precisaram fazer uma petição para poder comer frango
• O pão de queijo se espalhou pelo Brasil a partir da década de 1950, antes disso, só se encontrava em Minas Gerais e sua receita era secreta
• Você já ouviu falar da Revolta da Cachaça? Foi em 1660. Portugal não permitia a fabricação e comercialização da bebida. Apenas no dia 13 de setembro de 1661 a Coroa mudou de ideia e derrubou a proibição. Ficou instituída esta data como o Dia Nacional da Cachaça
• Dom João VI amava carne de galinha, principalmente as coxas. Há relatos de que ele comeria de duas a três aves inteiras por dia
• Em países como Tailândia e Japão não se come feijão salgado, mas doce
• De acordo com a ABIMAPI (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados) 110 milhões de brasileiros usam o termo bolacha, enquanto que 99 milhões chamam de biscoito.
• Na Tailândia você não vai encontrar facas na mesa, eles usam apenas garfo, colher e hashis, pois a comida já vem picada
• O bolo de chocolate teria surgido em 1674, na Inglaterra. Tiveram a ideia de adicionar cacau à massa e de lá para cá é só amor
• O Dia da Pizza surgiu em 1985, no estado de São Paulo. O então secretário de Turismo, Caio Luiz de Carvalho, promoveu um concurso para eleger as dez melhores receitas de mozzarela e margherita. O sucesso do evento fez com que a data de seu encerramento, 10 de julho, ficasse instituída como o Dia da Pizza. A data hoje também é comemorada em outros estados.
• O chocolate considerado verdadeiro não tem leite e leva pelo menos 25% de massa de cacau. As marcas comerciais não são consideradas chocolate de verdade, segundo os especialistas (sigo amando da mesma forma)
• A Rainha Elizabeth é chocolatra assumida e já comeu chocolate brasileiro
• O estrogonofe verdadeiro não tem catchup nem tomate
• A massa não foi criada pelos italianos, e sim pelo chineses
• A cerveja foi criada pelos egípcios
• Bolinho de aipim é um típico petisco brasileiro, o primeiro de todos!
• A feijoada e o feijão com arroz não são originalmente brasileiros
• A coxinha é criação brasileira
• Batata, tomate, milho e cacau não existiam na Europa, vieram todos das Américas
• O Falafel, bolinho frito de grão de bico típico do Oriente Médio, é ancestral do acarajé

A imagem original que usei para esta montagem está disponível neste link, conforme os direitos autorais.