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Este é Barabàss Arpad, húngaro de Budapeste que chegou ao Brasil há 5 meses. Como tantas descobertas gastronômicas em São Paulo, encontrei este lugar ao acaso na Rua Augusta. Apesar de minhas origens húngaras, pouco sei deste país, exceto pelos sabores, graças a minha vó. Ao comer hoje as iguarias húngaras do Barabàss Arpad, na hora lembrei dela, mesmo sabor. Logo falarei sobre esta experiência no Entre Cozinhas e Histórias.
Lindas e deliciosas, as flores dão cor e sabor aos pratos. Conversei com a chef @tatilund do @orgbistro sobre este ingrediente. Ouça no blog. Link na bio.

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